南瓜地里的一种野果，做成菜味道比南瓜好吃，别再乱扔了，在农村里，很多农民们都会每家每户种植一些瓜果蔬菜，以便在丰收的季节可以有很好的收成，也会给家庭带来一些不必要的经济支出，有些农民也觉得去城里买菜特别的麻烦，所以也会在自家田地里种了一些爱吃的蔬菜，这样不仅仅干净，还很健康，除去了农药的的危害，一些喜欢吃南瓜的农民们，都会选择种一些南瓜。
马上就是南瓜大丰收的季节了，有很多农民都会去田地里采摘南瓜，但是南瓜旁边有一些很毛茸茸的小须条，这种东西叫南瓜须，据一些农民朋友们介绍，这种南瓜须的口感比南瓜还要好很多，它也是特别适合做成一道餐桌上的菜，拿它做完菜以后，会觉得它的口感非常的清脆，让农民们一下子就喜欢上了它的味道，但是它的做菜步骤非常麻烦。
首先就需要把南瓜须和南瓜一起从田地里面摘回来，据农民朋友们说，如果用南瓜须做成一道菜的话，至少需要上百条的南瓜须，这个过程也是很辛苦的，光准备这些原材料，就需要花费好一段时间了。其次，南瓜须上面有很多毛绒绒的小绒毛，这种小绒毛是不可以当做食材的，所以是要在它下锅之前把这些小绒毛除去。
如果处理得不干净，会让人觉得它的口味非常不好，也影响了南瓜须整个的口感，这道工序是最磨人的，也是最考验一个人的耐心。去农民朋友们总做这道菜的经验来说，用爆炒的方式是最能保留南瓜须本身的味道的。在锅中倒入油，并且放入蒜，之后再爆炒蒜和南瓜须，最后放入盐和味精等调料，爆炒南瓜须就做好了，是不是很简单呀。南瓜须的营养价值特别的高，它还有一点医用的效果呢，特别是可以治疗肿痛，疼痛的时候，
如果农民朋友们感觉到了嗓子发炎，或者其他地方发炎的时候，都会选择吃南瓜须来调整，南瓜须还可以排结石，将它用水泡开之后喝掉就可以了，就像喝茶一样，喝它的同时也不能吃辣，喝酒，喝个三四天就可以完全排除了。南瓜须可是一道非常有价值的植物，如果在田地里看到了，可一定不要像以前那样把它扔掉了呢，一定要把他和南瓜一起带回家，让它发挥他自己应该有的价值，这样才算好呢。
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